Ingredientes
400g de bacalhau ;
800g de batata cortada em palha;
5 ovos batidos;
100g de azeitonas pretas;
1 molho de cheiro verde;
5 dentes de alho amassados;
2 cebolas médias cortadas em rodelas.
Modo de preparo
1. Tire todo o sal possível do bacalhau, tirando a pele e as espinhas.
2.Cozinhe, escorra e desfie e reserve.
3.Coloque batatas palha para fritar e reserve.
4.Refogue as cebolas e o alho.
5.Bata os ovos e junte ao bacalhau já desfiado em uma frigideira e também a cebola e o alho já refogados.
6.Junte a batata palha e, por último, enfeite com o cheiro verde picado e as azeitonas.
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